這些人應(yīng)慎吃大閘蟹

  對于吃貨們來說，大閘蟹絕對是秋天的饋贈，秋天到了，又是一年吃蟹的季節(jié)。預(yù)計還有不到一個月就要迎來大閘蟹全面上市啦，大閘蟹不僅味美而且營養(yǎng)豐富，但是你知道嗎，在食用大閘蟹時有一些禁忌是需要注意的。下面小編就給大家介紹下食用大閘蟹的這些禁忌。
  

  蟹肉性寒，能夠?qū)е缕⑽甘軅?，引起厭惡、吐逆、腹痛、腹瀉等腸胃疾患，脾胃虛寒者尤應(yīng)引起留意，應(yīng)少吃或不吃海鮮。大閘蟹歸于高嘌呤食物，胃腸功能衰弱和腹痛腹瀉者、血尿酸過高或痛風(fēng)患者吃后會加劇病況。蟹黃里的膽固醇含量較高，每100克蟹黃含460毫克膽固醇，而人體一天的膽固醇攝入量不能大于300毫克，有血脂高、有冠心病的人尤其要少吃。
  
  在吃大閘蟹的時分要留意調(diào)配，多吃些主食或調(diào)配黃酒都是不錯的，黃酒有活血暖胃的成效，性溫文，因而向來被以為是食蟹時去除寒氣的最佳挑選。并且蟹肉的鮮甜和黃酒的甘醇在口感上也極端調(diào)和，幾近完美。也要留意防止和寒性食物調(diào)配，如梨子、西瓜等涼性生果。一些脾胃虛寒的人進(jìn)食后也不簡單吸收，傷風(fēng)發(fā)燒的患者不適宜吃蟹，心血管患者忌吃大閘蟹。
  
  大閘蟹含膽固醇較高每100克蟹肉中含膽固醇235毫克，每100克蟹黃中含膽固醇460毫克，冠心病、動脈硬化癥、高血壓、高血脂癥吃大閘蟹的時分不要喝啤酒，那樣會得痛風(fēng)。吃完大閘蟹了，要喝一點姜湯驅(qū)風(fēng)。忌吃死蟹，忌吃存放過久的大閘蟹，忌吃生蟹忌吃蟹胃，有過敏史的人應(yīng)慎吃蟹，蟹與柿子忌同吃。
  
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